быстрый картофельный пирог
быстрый картофельный пирог
Несладкая выпечка, Осень, Зима, Внезапные гости до 1 часаПочти потеряла, было бы обидно. Тут главное даже не сам рецепт, а очень симпатичная идея. При наличии готового слоеного теста телодвижений минимум, а результат... тут худеющие зажмут уши и зажмурят глаза.
В качестве сала тут выступала вяленая свиная щековина в остром перце, найдите хорошее с мясными прожилками, хотите - копченое, в общем, на ваш вкус, но лучше, если это будет все-таки сало с мясом, а не мясо с прожилками сала. Хотя решать вам.
Ингредиенты
- Сало солёное
- Картофель
- Слоеное тесто
- Желток для смазывания
- Тимьян свежий
- Оливковое масло
- Морская соль
- Молотый черный перец
2.
Сало порезать тоже очень тонкими ломтиками.
Из теста формой вырезать
круги (большие и маленькие), у нас тут малыш примерно в диаметре
сантиметров 20, а тот, которым вы будете накрывать - 25.
На меньший круг теста
тонким слоем выложить картофель, сверху сало. Если сало очень соленое -
солить картофель не надо. Если нет - чуть посолите. Хотите - добавьте острого красного перца.
Да, и насчет формы - никто вам не запрещает экономии теста ради не
вырезать из него круги, как тут, а сделать пироги квадратными или
прямоугольными. Только все равно - один корж больше, другой меньше.
3.
4.
5.
Фотографии поста
Похожие посты
